匠生活
SAiOLOGY
被由布岳環繞的由布院，和九州另一個溫泉聖地別府相比，在炊煙裊裊間，多了幾分寧靜，但這並不代表此處前不著村，後不著店。
看來十分簡單的金賞可樂餅，在由布院地區共有兩家分店，在小小店面外，總是放著醒目的紅色告示，上頭還寫著「日本可樂餅大賽金獎」，不少日本電視節目也不遠千里前來拍攝。
而它也成為大分人的驕傲。每當大分人帶外地朋友造訪由布院時，一定會帶友人品嘗。除了得到金獎的牛肉口味外，不吃牛肉的人，也可以選擇起司、蟹肉奶油、章魚等不同口味。
但要特別注意，金賞可樂餅營業時間只到下午五點或五點半，因不同日期、假日而有所調整，而且很多口味都會提早賣完。想要品嘗此款道地的由布院美食，一定要趁早。
原本只是要做給孩子吃，簡單卻不平凡的B Speak蛋糕捲
吃完金賞可樂餅，如果還有餘力，湯之坪街道上仍有許多美食等著你挖掘，如日本蛋糕捲源頭B Speak就位在這裡。
B Speak的店面外觀，在木質調的門面上頭，有幾塊醒目的遮陽板，上頭寫著大大的B Speak，與金賞可樂餅一樣，同樣店外總充滿排隊人潮。它到底有何魅力？
原因就在和店面一樣簡樸的蛋糕捲。「簡簡單單，就是對它最好的詮釋。」店家表示，該店蛋糕捲原本只是要做給自己的孩子吃，但後來親朋好友嘗過一致給予好評，使其在1999年開店。
蛋糕捲雖外型簡單，但用料卻十分講究，除了以新鮮、優質的鮮奶油做為原料，也致力維持奶油和蛋糕的平衡感，讓顧客吃到最後一口都不覺得膩。
該店蛋糕捲僅提供原味和巧克力兩種口味，另外還有採用北歐產奶油乳酪製成的起司蛋糕，口感十分濃郁，共有晚柑、伯爵茶兩種口味，前者是搭配微苦爽口的日本產晚柑，平衡奶油乳酪的馥郁味道，後者則加入伯爵茶葉，讓奶油乳酪香混雜著茶香。
品嘗完前述兩大樸實美食後，不妨在湯之坪街道持續走走逛逛，如果天色條件許可，也可到附近金鱗湖欣賞極具詩意的景緻，或者到連鎖的史努比茶屋歇息，還是到吉卜力商店重溫宮崎駿電影的感動，都是深刻品味湯之坪街道的方式。
