疫情升溫,全台進入第三級警戒,為避免群聚或移動造成病毒持續擴散,不少人已開始在家工作上學。在全民共同防疫期間,匠生活持續提供深度在地資訊,分享在台灣這塊土地上持續專注工作、支援防疫並守護大家日常生活的各方匠人故事。
讓我們一起加油!
居家防疫期間許多人在家自炊,減少外出採買,對生鮮食品需求因此大幅提升;因此,農委會串連各大電商,包括全台各地的農會、漁會以及有機小農市集等,推出「臺灣農產嘉年華」網路平台(
https://farmersbuy.cas.org.tw),讓民眾不必出門就能上網下單生鮮時蔬及肉類水產。
同時間,農委會漁業署也架設了「鱻魚購」平台(
https://fishgo.atri.org.tw),集結全台多家漁會及養殖供應商,提供在地優質水產如鱸魚、石斑、白蝦等,也有自製加工品如魚丸、蝦餅、魚肉水餃,皆為小量分裝產品,讓小家庭或獨居者也方便享用。
除此之外,匠生活在此也推薦幾間小農蔬果供應商:
雲林 水林小陳的田畦邊果菜園
位於雲林跟嘉義的交界的雲林水林鄉,融合了濁水溪下游的黏土跟濱海鹽份的肥沃土壤,是台灣地瓜的重要產區。
雲林水林帶著鹽分的土壤,是種植出香甜地瓜的關鍵(Photo/水林小陳的田畦邊果菜園)
在水林從事有機耕作超過十年的陳弘益,以自然農法種植有機蔬菜,不施用化學肥料與除草劑,並自行送驗把關田間的灌溉水源及土壤。
陳弘益夫妻二人親自打理有機菜園,依據不同時節種植水稻、地瓜、葉菜等作物,並推出任選10樣的有機出菜箱,每天早晨收成下午配送,提供最新鮮有機滋味。
色澤飽滿的十字花科葉菜綻放在鄉間菜園裡(Photo/水林小陳的田畦邊果菜園)
訂購方式:蔬果箱 600元/箱 (含運費),請洽臉書專頁私訊訂購:
水林小陳的田畦邊果菜園,
花蓮 巧耕食,友善田
從事環境友善農法的夫婦陳正尉與陳巧玲,在花蓮鳳林的耕種著自己的理想淨土。曾經長期都市生活的他們,希望透過農業拉近人與土地的距離,連接起自然與社會,重新建構生存的核心價值。(延伸閱讀:
幸福的苗栗秘境,大象自然生活農家)
巧耕食的蔬果箱包含葉菜產品、根莖類蔬菜還有冷凍果汁,並提供薑黃粉、剝皮辣椒等加工食品訂購。值得讚許的是,他們不採用塑膠袋包裝,而是以自然素材的闊葉作為包材,搭配麻繩來打包農產品,為減少一次性塑膠包裝盡一份力。
巧耕食的蔬菜箱以翠綠的姑婆芋葉片取代塑膠包裝,將有機蔬菜配送到府(Photo/巧耕食,友善田)
訂購方式:蔬果箱 1000元/箱 (含運費),請洽臉書專頁私訊訂購:
巧耕食,友善田
南投 寬心玉米
捨棄工程師工作,回到家鄉南投埔里協助父母務農的賴寬宏,投入無毒玉米的栽種,破除一般大眾對玉米多農藥的迷思,經過一番摸索後,成功種出採收後即可生食的香甜水果玉米。
以土地友善農法種植出的新鮮飽滿玉米(Photo/寬心玉米)
除了不同品種的玉米,寬心玉米也種植多樣葉菜果蔬及水果等,通常在早晨採收後到埔里市場販售,疫情期間則特別推出蔬菜箱訂購,一箱內包含10到12種當季農產品,他們也會在社群專頁上分享蔬果的保存及烹煮小技巧。
因應疫情推出的蔬果箱包含多樣當季蔬果(Photo/寬心玉米)
訂購方式:蔬果箱 600元/ 箱 (含運費),請洽臉書專頁私訊訂購:
寬心玉米
(撰文:Yining Chen/圖片提供:農委會、水林小陳的田畦邊果菜園、巧耕食,友善田、寬心玉米)
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