SAIOLOGY 匠生活

隨著疫苗普及率與口服藥的誕生，人人都在問「什麼時候能出國呢？」匠生活團隊好奇在國人報復性地遊歷台灣之後，會不會有哪些地方成了自己百去不厭、忠實的度假目的地，即便開放出境了，還是會介紹新朋友、甚至依舊安排前往一趟的呢？

匠生活團隊邀請幾位旅遊專家，包括美食作家陳靜宜、薰衣草森林董事長王村煌、走訪台灣地方小鎮的旅遊網紅地方賊，從美食、旅宿與文化的切點，邀請他們分享旅遊經驗中，忠實推薦的旅遊目的地。

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竹田火車站是台灣唯三保留著日治時期的木造火車站（其他二者為南投集集與台南保安車站）。


從竹田火車站往前走會發現當代藝術家李明則的手繪，描述竹田早期的平埔族群的民族融合。

地方賊認為屏東的客家文化相當地細緻，少都市化的影響讓聚落性質更加明顯，雖然六堆一詞已逐漸轉變為該屏東地區客家族群之概念性統稱，但是六堆也不完全是客家人，還有部分的潮州、閩南和平埔族，形塑出更深厚的人文質地，像是體驗不同地方的「飯湯」，感受最屏東的割稻飯。（延伸閱讀：米鄉池上的慢活滋味）


大和頓物所取名自在竹田日據時期的舊名——「頓物驛」，頓物指寄放採收稻米的地方。


改建自四十年的德興碾米廠，由「大和」與「丁尺建築師事務所」黃卓仁建築師、「力口建築」利培安設計師共同合作，將老屋改造再生為咖啡館。（圖片提供：驛前大和咖啡）

六堆當中的竹田鄉近幾年因為火車站前一間修復自老碾米廠的咖啡廳「大和頓物所」而聲名大噪，去年底在咖啡廳旁又開了一間設計旅宿「德旅店」，令地方賊直呼：「很難想像在竹田這麼小的地方會出現很巴賽隆納風格的建築空間。」設計師呼應碾米廠的結構，又不讓保存的目的侷限了整體的設計，進到旅社空間才能體會建築設計之美。


在新舊交織的空間中點一杯冰磚拿鐵，享受光影幻化。（圖片提供：驛前大和咖啡）


德旅店是竹田第一家合法民宿，「力口建築」以懷舊的洗石子牆面做出新穎的特製感。

背包客房雖然一床一千二起跳，但是五星級等級的規劃讓人一覺到天明，碾米廠第三代回來經營的旅宿似乎帶有著第二代想追回榮景的企圖，在嶄新的一代中，不再以碾米廠的型態存在，而是風格旅店，彷彿為碾米廠發聲：「其實我還在這裡！」接下來的三到五月有著「六堆庄頭劇場」在各個莊頭推動劇場表演，不妨規劃一趟六堆之旅，感受獨特的屏東客家之美。（延伸閱讀：藺草飄香苗栗苑裡，秋季溫泉二日深度遊）


保留牆面上51個開窗處紀念走過51個年頭的碾米廠，處處細節都是設計師的用心，登上建築設計雜誌《Design Boom》。


台東達仁鄉的排灣族復興小米與紅藜，重現許多記憶中想念的味道。

另一個讓地方賊念念不忘的是台東縣的達仁鄉與大武鄉，像是近幾年推動紅藜與小米文化的土坂部落，不論是有著排灣族設計感的「金宿民宿」，還是隔壁的木雕工坊「撒巴里文化工藝室」，讓他從這群返鄉的族人身上看見炯炯有神地傳承精神，與為台東集思廣益的團結力量。「不知道幾年之後他們會在這裡創造什麼樣的作品呢？我會一直想回去看看他們。」他感性地說。（延伸閱讀：飲食蘊含的大地記憶：種回布農小米的台東蓋亞那工作坊）


撒巴里文化藝術工作室的威光的木藝有著自己的靈感與父親的想念，創造出別有風味的雕刻藝術品。


金宿民宿由返鄉的亞璇經營，從人和自然的共生及部落永續互動，打造地方具人文美學的招牌。

地方賊最後提供了一條得休假一週的旅遊路線：從六堆→枋寮→阿朗壹古道或浸水營古道→大武鄉→達仁鄉，是一條徹底認識台灣不同族群、不同時代、跨市區與山海面貌的全境之旅，透過走訪與觀察，雕琢旅人的欣賞。


（採訪／撰文／攝影：Julien Huang）


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