稻米，除了是傳統台灣的重要糧食作物外，更因全株植物皆含有豐富營養，在生物科技的推動下，成為近來呵護肌膚的天然原料。不少台灣在地品牌使用米糠，或稻米粹取出來的植物精華，製成潤澤皮膚的保養用品。
米糠是從糙米精製成白米的過程時，碾製下來的稻米皮層，包含種皮、胚芽及胚乳等，是稻米營養價值的所在，當代人為了追求淨白透亮的外觀及滑順的口感，決定在碾米過程中捨棄營養的米糠。其實，米糠富含膳食纖維及其他維生素、礦物質，還有能預防結石的植酸、抑制紫外線吸收的阿魏酸等，無論是吃進身體裡或提煉成外用保養，皆是極佳成分。
（Photo/玉山碾米）
以下幾家台灣品牌，特別以「台灣米」所蘊含的能量跟營養，喚醒透亮光滑的原生美肌，並由環保有機的理念出發，深化我們對環境跟土地的認識與認同。
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米泉釀
位於雪山山腳下的宜蘭三星，有一群嚮往純淨純樸環境的農友，他們在行健溪及安農溪交會的地帶，以有機無毒的種植方式，打造與蟲鳥共生共榮的生態田地，成為宜蘭第一個有機村：行健村。
位於宜蘭三星的行健村，以有機農法打造出一片自在淨土，也孕育出美味健康的稻米跟農作。（Photo/米泉釀）
「米泉釀」創辦人之一的林文哲，中年後回到宜蘭老家成為返鄉青農，他深知稻米具備的營養價值，並運用自身的化工背景，創立以「米」為核心的保養品牌，希望將台灣的好山好水，化為美麗的原動力。
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團隊選用行健有機村一年一獲的「新化米」碾下的米糠，搭配富含礦物質的宜蘭碳酸泉水，加上乳酸菌醱酵，製作出具備抗氧化成分的天然保濕液，推出面膜、精華露及洗顏慕絲等產品，不添加酒精、香精、色素，以最純粹的米糠醱酵精華，讓皮膚恢復彈性與水分，如同有機稻田一樣充滿生命力。
有機米糠加上溫泉水製成的醱酵液，清爽好吸收，為皮膚打下保水健康基礎。（Photo/米泉釀）
Reise 米膚
同樣以友善環境為核心的「Reise 米膚」，透過「米」的永續循環，使用富含營養成分的米糠，來製作純淨天然的保養品。為了追求零廢棄，米膚連外瓶包裝都是由米糠為基底的生物基塑膠製成，能夠完全燃燒分解，細看還能瞧見瓶身上咖啡色的米糠顆粒。
為了讓飽含營養成分的米糠不被白白捨棄，米膚團隊除了萃取內部精華，更將米糠本身製成保養品的包裝瓶。
因為自身皮膚敏感而長期自製保養品使用的創辦人之一黃麒芳，一肩擔起米膚的產品開發，思考什麼才是「皮膚真正需要的」。團隊將池上有機米碾下的米糠，採超音波低溫萃取，不破壞米糠原有的礦物質、維生素及氨基酸等營養素，強化肌膚保濕能力，並且只在產品生產前，才收購新鮮米糠小量萃取原料，以確保新鮮度。
以池上有機栽種的稻米碾下之米糠製作而成的保養品，讓消費者感受大地母親的呵護。（Photo/山上影像）
米膚的全系列產品皆在台灣生產，且不含動物原料跟不經動物實驗。人氣產品護髮油及潤膚乳液，成分包含具有豐富維他命Ｅ、蛋白質、固醇及角鯊烯的米糠油，滋潤髮絲及皮膚。
23.5N 北緯研製
位於北回歸線上的國家跟區域，絕大多數是乾旱的沙漠或少雨的草原，惟有高山腳下的中國南方跟台灣，擁有青翠濕潤的茂密森林。 23.5N 北緯研製，期待將「回歸綠帶」的獨特能量發揚光大，向台灣農產品取經，以在地的作物如稻米、鳳梨、紅薏仁、桂竹筍、東方美人茶等提煉萃取出保養原料，製作成分單純的草植保養品，用土地跟植物的養分修護肌膚。
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23.5N 北緯研製萃取出稻米及其他農作物精華，用純淨的配方位不同膚質研發保養產品。（Photo/Emran Kassim）
旗下的「米粹」系列產品，與雲林斗六採行自然農法的小農合作，從米糠油、米胚芽跟米粒中，提煉出舒緩、修護及保水的配方，再加入酒麴發酵，強化米萃取精華的活性，為肌膚保濕鎖水。
創辦人何佳霖希望，使用者能透過在地物產製成的保養品，感受台灣農作的豐美與純淨，並且體驗身土不二的原生力量。
跟著匠生活認識台灣好物：
（撰文：Yining Chen；圖片來源：米泉釀、玉山碾米、山上影像、Emran Kassim）
