「無肉令人瘦，無竹令人俗。」詩人蘇軾如是說，人類與竹子的互動，自古以來未曾陌生過。
竹子與建築有關，中國新石器時代晚期的草鞋山遺址就發現了用竹作建築的材料；在台灣，泰雅族與賽夏族也有木頭與竹子造屋的紀錄。竹子與文化有關，秦國大將軍蒙恬發明的毛筆，就是用竹子製成筆桿、用動物的毛作為匕刷，是推動中國文明的關鍵之一。竹子與美食有關，相傳佛教傳入中國時，不能食肉的信徒便將口慾轉往可口軟嫩的筍子，僧人贊寧著有《筍譜》，詳細記載了98種竹子的解說與食譜。
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陳鈺雯設計師的作品「拾光隧道」，以三種拱形交織出如鐵軌般的光影。（攝影：朱逸文）
過去，竹子從生活中昇華為清心寡慾、耿直不拔的精神代表，當今，竹子是永續生活、友善地球的另類代稱，匠生活誌這輯就帶讀者瀏覽一趟竹子在建築、文化日常與美食旅遊的當代面貌吧。
建築師葉育鑫用彎曲的竹子做出如粼粼波光的和諧視覺，讓人坐在空間內能與共同存在的環境作沈思與獨處。（攝影：朱逸文）
低碳構築，綠建築的新可能
竹子是社交專家，放入任何空間都能立刻融入現場，讓視覺自然、柔和了起來。近幾年，東南亞建築圈幾乎握有了竹建築的話語權，被 CNN 譽為「改變越南天際線」的建築師 Vo Trong Nghia（武仲義）、泰國清邁的私人別墅群 Trika Villa，或峇里島的綠色學校 Green School，不論是造型或穩定度，都打開了世人對於建「竹」的想像。
竹材使用上需要高度的手工成分，扎實的工藝文化才是竹產業發展的靈魂。
台灣建築圈也不遑多讓，如今民間與政府都有志一同地推廣竹材的應用可能，像是甫開幕的「2021年構竹林鐵新銳展」，由六位頂尖的國內建築師，在阿里山林業鐵路沿線場域，展現六件竹構建築作品。稱為「竹構」是因為這些作品連結構上都是以竹子為主體，告別對鋼筋水泥的依賴，除了詩意了作品的細緻度之外，更挑戰竹子以建材之姿在永久度上的表現。
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竹子能創造與大自然無縫接軌的通透感，融合彼此的存在而成為特色。圖為彭文苑建築師的作品「共生」。
事實上，推動竹入建築的關鍵推手之一「台灣竹會」，早已集結全台灣數間大學的建築系，啟動「竹構設計人才」的培育計畫，讓學生組透過實驗性質的創作，熟悉國產竹材的特性，竹子如何彎、如何綁扣才穩定、克服一根竹子從頭到尾的尺寸都不同，這一切的提問都會點燃台灣竹構的潛力，一場以竹子為題的起義運動即將展開。
竹子在夜晚能誕生無與倫比的美感，圖為建築師王喆以蝴蝶翩翩飛舞之意象轉化的抽象空間。
善於規劃茶屋設計的方新樵，這次以「土芒果」為題，在樹叢間生出一顆被樹林擁抱的土芒果，坐進去砌壺茶，感覺挺好的。
正如同這次新銳展策展人陳冠帆所說：「如果說二十世紀是水泥鋼筋的時代，二十一世紀是反省與自然共處的時代。」拜新冠狀疫苗所賜，當走入山、走入林，已是日常時，朝向還原大自然的風土建築，才是未來。
榮獲中華民國建築師獎的王銘顯建築師，以斗笠為發想，將室外材料引入室內讓內外的交界模糊化進而相互滲透，創造層次性的表現手法。
「2021年構竹林鐵新銳展」
｜實體展區｜
2021.10.22起
阿里山林業園區／每週三至週日09:00~17:00
嘉義竹崎車站／每日09:00～21:00
｜模型展區｜
2021.10.22-2022.01.10
承億文旅桃城茶樣子B1／每日09:00～21:00
參展單位：
王喆X十分建築
王銘顯X王銘顯建築師事務所
方新樵X方尹萍建築設計
陳鈺雯X陳鈺雯建築工作室
彭文苑X行一建築
葉育鑫X初樸建築師事務
指導單位：行政院農業委員會林務局
主辦單位：社團法人臺灣竹會
協辦單位：阿里山林業鐵路及文化資產管理處、承億文旅集團
策展單位：原型結構工程顧問有限公司
(採訪／攝影 / 撰文：Julien Huang)
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