匠生活
SAiOLOGY
一棟位在市郊，看不到天然絕景，離市中心也要20分鐘車程的別墅，每天只接待一組客人，兩人入住一晚要價20萬日圓，為何還是應接不暇？
答案就和鹿兒島當地的武士文化有關。這座位在鹿兒島市郊的「萌蘖」，既不是飯店，也不是民宿，而是一棟「武屋家敷」，也就是如同過去武士所居住的別墅，去年4月才重新對外開幕。
呈現日本傳統世界觀
這棟別墅中，呈現日本人傳統的世界觀，將整個住宅空間分成「ハレの家」（Harenoya）、「ケの家」（Kenoya）。「ハレの家」是武士生活起居、用餐的地方，而「ケの家」則是服侍武士飲食起居的人所居住的空間。但在旅客入住期間，兩者完全都是私人空間。
不過，入住萌蘖後，還是會有專人負責飲食，除了日式傳統早餐，還有用鹿兒島黑豚肉、薩摩芋等當令食材烹飪的鄉土料理，並且提供三種不同口味的鹿兒島燒酒。如果入住時間較長，菜單也會每日更換。甚至在晚餐後，也會準備鹿兒島風情點心。而入住房客如果有任何疑難雜症，也可即時得到解決。
一走進萌蘖，正對著「ハレの家」的是一整片日式庭園造景，晚上時水面上還會有恣意錯落的微弱燈光，適合情侶、夫妻、朋友或家人在此聽著潺潺流水聲促膝長談。
「ハレの家」是一棟兩層樓建築，在不同樓層中都設有床鋪。如果喜歡隱密性高一點的睡眠環境，可在二樓如同一般家庭臥室環境中就寢。倘若想要一邊看著日式庭園造景，一邊入眠，則可選擇一樓的床鋪，為了避免入住旅客遭蚊蟲叮咬，此處也設有蚊帳。
來自地底88公尺的純淨地下水
此外，「ハレの家」的露天風呂也是一絕。在木造浴池中，可以盡情泡在溫水中，瞬間解除全身疲勞。倘若想換個溫度，一旁就是從地底下88公尺抽上來的純淨地下水，夏日炎炎很適合在此享受沁入心脾之感。如果泡澡泡到口渴，不遠處也設有冰箱，裡面有各種香檳、飲料、甜點，都可盡情享受。
值得一提的是，內部擺設也相當講究，梳子、茶壺、茶杯全都由鹿兒島當地工匠製成。色彩斑斕的薩摩切子，在此也看得到。入住此處，就好像是古代的武士般，盡享各種尊榮服務。
器皿也非常講究，採用當地工匠製作的設計感餐盤。
這樣的現代版「武屋家敷」，背後推手其實是當地知名建築師，在鹿兒島一帶頗有名氣，原本是要幫客戶打造民宅，而萌蘖只是一間樣品屋，但後來樣品屋實在設計得太精美，社長才決定將其轉變為可供觀光客前往歇息的地方，而且因為它靠近住宅區，還可以外出走走，感受當地鹿兒島人的生活氛圍。
